Đặc sản Kon Tum
-
Trà sâm dây
Trà sâm dây là loài đặc sản nổi tiếng của vùng núi Ngọc Linh, Kon Tum, được quý được đồng bào Xê Đăng sống dưới chân núi Ngọc Linh sử dụng nhiều đời nay. Đến với Kon Tum bạn sẽ được thưởng thức món lẫu gà lá sâm dây. Ngoài ra, Trà sâm dây cũng…
-
Sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh là loại dược liệu quý hiếm và là cây thuốc “giấu” mà đồng bào dân tộc Xơ Đăng sử dụng lâu đời để bồi bổ cơ thể. Bởi sở hữu hàm lượng saponin cao bậc nhất thế giới mà sâm Ngọc Linh có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức…
-
Lá mì
Người dân tộc Brâu ở làng Đăk Mế (xã Bờ Y, huyện Ngọc Hồi, Kon Tum) thường sử dụng lá mì vào những món ăn. Cách chế biến đơn giản nhất và ít tốn kém nhất chính là lá mì muối chua, mà phải chọn lá mì ta, chứ không phải loại mì lai, mì…
-
Thịt nướng ống lồ ô
Với những nguyên liệu vốn có từ núi rừng, người dân tộc Ba Na ở Kon Tum chế biến thành những món ăn nướng trong ống lô ô rất độc và lạ như Thịt nướng ống lồ ô, rau luộc ống lồ ô, cá nướng ống lồ ô. Sau khi rửa sạch các loại rau,…
-
Cá tầm nấu măng
Tại cao nguyên Măng Đen, Kon Tum là vùng có nhiều hồ, nước mát lạnh quanh năm. Vì vậy, cá hồi, cá tầm được nuôi và sinh trưởng thuận lợi ở đây. Cá tầm là loại cá xương sụn, toàn bộ hệ thống xương của cá cũng như đầu cá đều cấu tạo từ sụn,…
-
Thịt nhím
Dân tộc Brâu có nhiều các món ăn được chế biến từ rau rừng, thịt thú rừng như: heo rừng, thịt dúi, chuột đồng…. trong đó phải kể đến các món từ con nhím vừa bổ, vừa ngon mà còn phong phú cách chế biến. Thịt nhím với vị ngọt, tính lạnh có tác dụng…
Got any book recommendations?