Chả Cá Thát Lát

Đây là loài cá nhỏ sống ở các hồ lớn hoặc trên sông Pô Kô có nhiều giá trị dinh dưỡng cao, thịt cá khi ăn có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể… Chả cá thát lát ở Kon Tum được làm hoàn toàn từ thịt cá nên độ béo, dẻo, mịn cao và là một trong những món ăn được du khách ưa thích khi đến du lịch Kon Tum.