Bún mắm cua là món ăn rất đặc biệt, không phải ai cũng dễ ăn ngay từ lần đầu tiên nhưng khi đã thưởng thức và quen vị rồi thì nó trở thành món ăn đọng mãi trong mọi giác quan.
Để nấu ra được một bán bún mắm cua đúng vị Kon Tum và hợp khẩu vị, người làm phải thật tâm huyết và kỳ công mới chế biến ra được.
Bún mắm cua – Đặc sản Kon Tum
Trong một bán bún mắm cua có rất nhiều các loại nguyên liệu như cua đồng, bún, thịt ba chỉ, măng, chả hoặc nem, da lợn chiên giòn, bánh phồng tôm, các loại gia vị ớt, mắm nêm. Người ta thường ăn kèm các loại rau như giá, bắp chuối, xà lách, ngổ, kinh giới, rau thơm… Thành phần quan trọng và là linh hồn của món ăn này là cua đồng nên người chế biến chọn cua rất kỹ, đặc biệt là vào mùa mưa, cua đồng sẽ nhiều, thịt cua ngọt và chắc hơn mùa khô.
Bún mắm cua có mùi mắm nguyên chất và nước cua lên men khá nồng nên có thể sẽ kén người ăn nhưng lại là món ăn lạ miệng và độc đáo, nếu ăn thử mà hợp chắc bạn có thể ăn cả 2 tô luôn đấy!
Leave a Reply